Brownie reinterpretat (concurs Cofetarul YAM)

Mod de preparare

1. Blat

   Am amestecat ouăle, laptele și uleiul, apoi am turnat peste mix amestecându-le ușor, până la omogenizare. Am pus în tavă și am lăsat 18-22 min. în cuptorul preîncălzit la 175°C. După ce l-am scos din cuptor l-am lăsat la răcit.

2. Cremă

   Se pun toate ingredientele într-un bol și se mixează până ce crema ajunge fină și pufoasă.

3. Asamblare

   Am tăiat blatul pe jumătate. Am însiropat blatul de jos cu o parte din siropul de la compot, am adăugat un strat generos de cremă, apoi vișine din compot, fără sâmburi.

4. Am așezat cu grijă celălalt blat, am însiropat și am adăugat crema de frișcă rămasă. Am ornat cu câteva vișine.

Această rețetă a fost făcută de Simona Geolea pentru concursul COFETARUL YAM.

Poftă bună!